一城一味。 每一个城市，都是有一些归属于自身的味儿。 要掌握江苏，一半去看书，一半靠吃。 尤其是在特色美食层面，做为中国传统美食富庶的吃客强省，江苏不但出产大厨森林城市标准，也是“南食”意味着支撑。 江苏的特色菜多种多样，合在一起是“苏父”，分离便是“十三金钗”，金陵菜、苏帮菜、苏锡菜、徐海菜……市市不一样，各有不同。 今年江苏省餐饮业研究会曾开记者招待会，发布江苏13市的十大菜品、十大面食小吃等总榜。 从苏A品尝到苏N，你了解哪几道菜，意味着一座城市吗？ 图：熊伟 南京不但历史文化...