一城一味。
每一个城市，都是有一些归属于自身的味儿。
要掌握江苏，一半去看书，一半靠吃。
尤其是在特色美食层面，做为中国传统美食富庶的吃客强省，江苏不但出产大厨，也是“南食”意味着支撑。
江苏的特色菜多种多样，合在一起是“苏父”，分离便是“十三金钗”，金陵菜、苏帮菜、苏锡菜、徐海菜……市市不一样，各有不同。
今年江苏省餐饮业研究会曾开记者招待会，发布江苏13市的十大菜品、十大面食小吃等总榜。
从苏A品尝到苏N，你了解哪几道菜，意味着一座城市吗？
图：熊伟
南京不但历史文化遗产多，美味的也多。
做为省会城市城市，这儿地跨湘江，南北方饮食搭配相融。
自六朝时期刚开始，南京特色小吃广为流传迄今，
早已位居我国四大小吃之首。
图：熊伟
南京十大菜品
南京金陵南京盐水鸭、炖生敲、红烧狮子头、雨花鲜虾、南京金陵涮羊肉、东山岛老鹅、南京金陵素什锦、芦蒿炒香干、红烧鮰鱼、腊肉煎五香牛肉干
南京十大面食小吃
鸭血粉丝、薄皮灌汤包、古方糖芋苗、鸭油酥烧饼、雨花石汤团、生煎、赤小豆酒酿元宵、松籽涮羊肉烧麦、南京金陵方糕、秦淮八绝特色小吃
一座非常爱发脾气的城市。
镇江市的城市里，不但四处散发出一股浓浓怪味，也有特色美食的味儿。
镇江市十大菜品
紫水晶肴蹄、拆烩鲢鱼头、白汁鮰鱼、清炖蟹肉、百花酒焖肉、辣鲜露水晶肴肉、镇江醋排、扬中河豚鱼、宝堰野生甲鱼、东乡县牛肉
镇江市十大面食小吃
蟹黄包、翡翠玉稍麦、千层油糕、杂锦素菜包、老镇江市重炼干、洗沙袋、片儿汤、肖家饺面、赤豆糊、京江脐
做为四大菜系“苏帮菜”的起源地，
扬州菜式以制做精湛，设计风格幽雅知名。
不但美味，还贼漂亮！
杰出旅游大咖乾隆皇帝，一下江南地区就来扬州市，
显而易见，扬州市有多美味了！
图：熊伟
扬州市十大菜品
红烧狮子头、扬州老鹅、三套鸭、玉兰鱼肉、清炒虾仁、大煮干丝、文思豆腐羹、酥鲫鱼、扬州盐水鹅、拆烩鲶鱼
扬州市十大招聘面试特色小吃
白米虾小馄饨、四喜汤圆、红汤面、翡翠玉稍麦、荠菜汤圆、三丁包、蟹黄包、千层油糕、笋肉水饺、双麻桃酥
说起“苏帮菜”，如何少得了淮安市，
先把手里的龙虾帮我学会放下！
苏帮菜最注重火功，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。
刀功十分，既出大厨，又出美食专家！
图源：图虫
淮安市十大菜品
软兜长鱼、平桥豆腐、妃宫蒲菜、钦工肉丸子、朱桥野生甲鱼羹、盱眙小龙虾、蒋坝鱼圆、洪泽鲜鱼生煎、阜宁鸡糕、港口牛肉
淮安市十大面食小吃
文楼灌汤包、淮饺、淮安茶馓、淮安市薄脆、淮安市辣汤、淮安市炒刀削面、淮安市红汤面、淮阴油高比例、生煎锅贴水饺、牛肉水煎包
宿迁市，千载英雄美人的家乡。
出产佳酿的地方，当然特色美食也是有独到之处。
宿迁市菜具有豪气冲天的中华大菜，也是有南方地区清秀的点心，
可以说集南北方优点于一体。
图源：图虫
宿迁市十大菜品
大狗卤猪头肉、黛玉狮子头、半城小酥肉、新袁牛肉、泗阳膘鸡、剁椒鱼头水饺、清炖鱼头、香嫩莲花、南香鹅肉狮子头、泗洪阳澄湖大闸蟹
宿迁市十大面食小吃
乾隆皇帝贡酥、穿城烤饼、油炸冰淇淋、农家院素丸子、农家院苞米粑、宿迁市煎饼紫水晶山楂卷、王集小包团饼、归仁绿豆酥
饮酒比大菜，江苏特色美食中非徐州市莫属！
徐州市就喜欢块状吃荤，海碗饮酒！
喝热呼呼了没事儿，总之有暖气片！
图源：图虫
徐州市十大菜品
烤羊头、地锅鸡、孜然粉羊排、徐州市羊肉汤、老段庄辣汤、霸王别姬、羊方藏鱼、苏东坡回礼肉、平陵虾丸、天下第一羹
徐州市十大面食小吃
老翟表面、牛肉猪肉酱过桥米线、生煎、饣它汤（sha）、徐州烙馍、拨丝楂糕面鱼子、煎饺、羊汤包、两色小馄饨
乾隆皇帝一生，六下江南，每次绕不动苏州，
爱之这般，也许和苏州的特色美食摆脱不掉关联。
谁让苏州人不但喜欢、会吃、注重吃，就吃了的姿势都那麼漂亮。
怪不得古代文学家写：不上苏沪杭，为人处事也枉然。
苏州十大菜品
松鼠鳜鱼、酱方、响油鳝糊、手剥虾仁、五件子、醉蟹、糟溜塘片、轻风三虾、板栗黄焖鸡米饭、细露牛腱肉
苏州十大面食小吃
藏书羊肉、枫镇大肉面、三虾面、枣泥大糕、宋式船点、宋式糕团、蕈油面、焖肉面、生煎包、鲜肉月饼
说到浓油赤酱的“北派甜心宝贝”，
又如何少得了无锡市这一“太湖明珠”呢？
图源：熊伟
无锡市十大菜品
无锡酱排骨、无锡市梁溪区脆鳝、四喜面条、清炒虾仁、酥皮银鱼、糟煎白条鱼、肉酿面条、镜箱豆腐、腐乳汁肉、苏州太湖醉蟹
无锡市十大面食小吃
无锡小笼包、玉兰饼、糖桂花山芋、丸子、红汤面、苏州太湖船点、无锡市旧式面、海棠糕、三鲜馄饨、豆腐脑
苏北三姐妹中，常州市口感要更口味淡一点。
常州美食具有“南味”，又有江浙沪风韵。
甜的咸的，在这儿融汇贯通产生了常州市特有的口味。
常州市十大菜品
天目湖砂锅鱼头、网油卷、兰陵鳝、香糟作扣肉、玉兰田螺、溧阳扎肝、刺虎粉絲、北魏墅牛肉、长荡湖大闸蟹、湟里牛肉、泰村鱼圆、横山桥百叶窗
常州市十大面食小吃
顶黄灌汤包、银丝面、常州市麻糕、重阳糕、常州市汤圆、鱼头汤、建昌县糖山芋、三鲜馄饨、义隆素中秋月饼、溧阳市乌米饭、八宝菜粥
泰州市人的日常生活，一半泡在水里，
另一半，则吃在水里。
一壶茶、一叠烫干丝、一笼小笼包、一碗鱼汤面，
富足的早茶，迟缓悠闲自在的生活习惯，
能吃到忘掉昼夜交替。
图源：图虫
泰州市十大菜品
五味水晶肴肉、季市老汁鸡、清炖蟹肉狮子头、中庄醉蟹、红烧河豚、溱湖八鲜、大煮干丝、脆长鱼、姜曲海生猪肉烧慈姑、沙沟大咖圆
泰州市十大面食小吃
蟹黄包、油酥烧饼、蟹黄包、双麻桃酥、鱼汤面、高邮桃酥、王大饼、鲜虾水饺、菜烧麦、秧草包
“鲜”字一张嘴，就迫不得已提到南通。
南通既挨近湘江，有仰仗海洋，这儿江鲜、海货、海鲜，天天赢鲜；
江鱼、 海鱼有哪些、河鱼，顿顿鱼多。
总而言之，南通特色美食最突显的一个特性,便是一个字：鲜。
图源：
图虫
南通十大菜品
清炖海门绵羊肉、不锈钢板蛤蜊、双鲜烩鱼皮、结构式三鲜、清烩鲈鱼片、炒和菜、酱烧狼山鸡、烩蛏干、白汁鮰鱼、高汤河豚鱼
南通十大面食小吃
蟹肉养汤烧麦、翡翠玉蛤蜊饼、钱财萝卜条桃酥、米糊饼、江媛潮糕、青篙团、玉兰紫苏叶饺、曹孟德面、一柱楼大饼、四海楼蟹黄包
每一个盐城人的心里，
都是有一块没法替代的鸡蛋灌饼。
除开鸡蛋灌饼，靠海边的盐城美食也丰富多彩多种多样，
不但喜爱醉蟹醉蟹，还大海螺也喜爱醉着吃。
图源：盐城发布
江阴十大菜品
糯米肉圆、清炖独门鹅、奶乳鱼孚、瓜姜肉、海蛎子斩肉、海癞蟹水豆腐、麻虾狮子头、白汤白条鱼圆、阜宁县双城杀猪菜、芋头丸子
江阴十大面食小吃
东台鱼汤面、建湖藕粉圆、滨海县五粮粥、阜宁大糕、伍佑糖桃酥、金钢脐、米饭饼、鸡蛋灌饼、麻虾灌汤包、野鸡小笼包子
即然来到海滩，就别忘记连云港市。
那边不但出产海货，還是美猴王悟空的家乡——花果山水帘洞！
能让美猴王朝思暮想要回来的地区，
特色美食当然免不了啦！
图源：图虫
连云港市十大菜品
太极拳鳗鱼海菜、荣华富贵墨斗鱼、老醋蜇头、椒盐虾球、豉香五彩黄鱼、健康养生黄菊花香菇、灌云豆丹、油爆乌花、黑胡椒蒜头焗沙光鱼、秦三岛输水鲈鱼
连云港市十大面食小吃
味芳楼鲜肉馄饨、味芳楼鱼头汤焖面、海葵面须、老海滩石碾子手工煎饼、板浦凉皮、虾米皮烤冷面、南海澳牛饺子、党饼
看过这么多江苏特色美食
才知道原先十三市有这么多美味可口
一起在评价里留有你的观点吧
哪一款才就是你心中中的家乡味
你又吃过哪一些？